世界上有着数不清的山珍海味，可是在我心里最美味的便是那辣中带甜的姜汤，因为它寄托了一位母亲对女儿的关心与呵护。
星期天早上，我被一阵“砰~砰~砰~”的切姜声所吵醒。睁开朦胧的睡眼，穿上了棉拖鞋走到厨房门口，看见妈妈正在切姜。我仔细端详着妈妈，看见妈妈有些长的头发，横七竖八的头发中夹杂着些许白发，显得很刺眼，如一道白光刺得我睁不开眼。随后我斜身倚在墙上，静望妈妈这可笑的而又刺眼的头发。
妈妈切完姜，又拿了一根葱。右手一挥，“砰~砰~砰~”三下两下切成碎末。接着，将它们捧入锅中，一手扶着锅台，一手执大勺，轻轻在锅中搅拌，加了点水，盖上锅盖，只等姜汤出炉。这时妈妈打了哈欠，又捶了捶背，也许是因为睡眠不足吧！唉，母亲啊！为了我，不知在背后操了多少心；为了爸爸，不知在灯光下缝了多少针。为了这个家付出了全部，可她从未想过自己。
姜汤出锅了，妈妈盛了一碗，一转身瞧见了我，便端过来，说：“尝尝吧！喝了它，你冬天手暴皮的毛病就好了。”接过姜汤，腾腾的热气和浓郁的香气交织成一片，悠悠地飘入鼻孔，潜入心底，在我的心底激起了爱的浪花。喝了口姜汤，全身便温暖起来，如火山一般，似乎马上就要爆发。姜汤这辣中带甜滋味在舌尖上酝酿，这滋味不似蔗糖般清纯，不似蜂蜜般浓甜，也不似咖啡般苦中带甜，而是一种辣中带甜的滋味，这辣中带甜的滋味便是母爱的滋味。
妈妈将她的爱掺在了姜汤中，寄托了她对我的关心与呵护。她给予了我一切，自己化成了姜汤。姜汤这辣中带甜的滋味将伴我走过人生路上的荆棘，迎来光明。